Partager
La popularité de la tradition culinaire du poke a commencé il y a deux ou trois ans : partie de la côte ouest américaine, des îles hawaïennes, paradis des surfeurs dans un océan enchanteur, elle est ensuite arrivée dans les grandes capitales européennes, Londres, Paris ainsi qu'en Italie.
Dans la langue locale, poke – prononcer « poké » – signifie « coupé en gros morceaux ». Il n'y a pas seulement du poisson cru : tous les ingrédients qui composent le spectaculaire maxi-bol dans lequel il est servi sont tout aussi importants. Le poke bowl est né dans de simples petits restaurants de rue. C'est l'inspiration qui est à l'origine des deux ambiances proposées.
La première version rappelle la luminosité et les couleurs typiques des îles d'Hawaï, d'où est issue la tradition du poke.
Un dessin géométrique de résines avec une palette de couleurs chaudes, compactes et harmonieuses – Grande Resin Look Verde Scuro Cold Satin, Verde Chiaro Satin, Rosa Cold Satin et Rosso Cold Satin – contraste avec l'effet de matière du sol des dalles Grande Marble Look Ghiara Minuta Mix et des plans de travail réalisés avec Grande Stone Look Ceppo Di Gré Grey.
La deuxième scénographie uniformise le choix de la couleur qui, pour autant, demeure l'élément caractérisant de l'espace. Le mur et le comptoir sont habillés des carreaux irréguliers et iridescents de la collection Crogiolo Rice en Blu Lux et décor Blossom Lux, bleu lui aussi. Le mur en Grande Resin Look Beige Satin est assorti au sol revêtu des dalles de Mystone Ceppo Di Gré en Grey.
Project & Styling: Alessandro Pasinelli Studio
Poké Restaurant – Grande
Floor: M877 Grande Marble Look Ghiara Minuta Mix Rett. 120×120
Wall: M90L Grande Resin Look Verde Chiaro Satin Rett. 120×120
M7GW Grande Resin Look Rosa COld Satin Rett. 120×278
M7GY Grande Resin Look Verde Scuro Cold Satin Rett. 120×278
M7GX Grande Resin Look Rosso Cold Satin Rett. 120×278
For the top: M10U Grande Stone Look Ceppo di Gré Grey 162×324 12 mm
Poké Restaurant – Rice + Mystone + Grande
Floor: M9EZ Mystone Ceppo di Gré Grey Rett. 60×120 6 mm
Wall: M9J9 Crogiolo Rice Decoro Blossom Lux 15×15
M96R Crogiolo Rice Blu Lux 5×15
M7GT Grande Resin Look Beige Satin Rett. 120×278
For the counter: M964 Crogiolo Rice Blu Lux 15×15
