Ristorante Carlo e Camilla in Duomo

Un retour aux origines pour le chef étoilé Carlo Cracco : agrandi et conçu pour rester ouvert toute la journée, son troisième restaurant milanais, le nouveau restaurant bistronomique Carlo e Camilla in Duomo, situé dans l'espace historique du 4 Via Victor Hugo, fait peau neuve. La rénovation de l'architecte d'intérieur Giò Tirotto, basé à Plaisance, lui a conféré une atmosphère élégante : on retrouve toute une déclinaison de couleurs sombres, depuis les murs parés de grands miroirs, de luminaires et d'œuvres d'un street artist de Rimini, jusqu'au mobilier moderne, contrastant avec le minimalisme des assiettes en porcelaine blanche et la longue table conviviale, qui rappelle celle de Carlo et Camilla in Segheria.

Dans le bar à cocktails du rez-de-chaussée, le changement opéré est d'emblée perceptible. Un escalier mène au niveau - 2, où se trouvent différentes salles du restaurant, sans source de lumière directe et toutes avec un dénominateur commun : la couleur noire. Pour souligner le style métropolitain et assurer la continuité de la couleur, le concepteur a choisi les grandes dalles Marazzi de la collection Grande Metal Look pour le sol, en Iron Dark avec un effet irisé spécial, au format sur mesure 160x160 cm, obtenu en coupant des dalles de 160x320 cm, particulièrement performantes en termes d'usure et de faible entretien.

Ph. Saverio Lombardi Vallauri