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Wilhelms Deli & Wein

Sylt Allemagne
Wilhelms Deli & Wein

Wilhelms Deli & Wein est un bistrot gastronomique avec cave à vins né en 2021 de l'expansion et de la reconversion d'un domaine viticole (Gut Wilhelmsberg) au nord de l'Allemagne.
L'équipe de Studio Labs est intervenue sur le rebranding complet (développement d'une nouvelle marque, design d'intérieur, architecture et conception du produit), transformant l'ancienne cave en exploitation vinicole biologique moderne et en créant le nouveau bistrot ouvert sur le front de mer de l'île de Sylt, en mer du Nord.


Le concept trouve son inspiration principale dans le style de la brasserie traditionnelle, réinterprété dans une veine plus contemporaine à travers une sélection soignée et raffinée de formes, couleurs et matériaux. Bois, pierre naturelle, acier et sols en terrazzo à la vénitienne sont associés aux carreaux en céramique et grès cérame à l'esprit fait main des collections Crogiolo Lume et Zellige. Leurs finitions brillantes éclairent le comptoir du bar et les murs des toilettes, tous deux dans de délicates nuances de vert, dans les petits formats 6x24 cm et 10x10 cm.

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